冬天来一碗这样的糯米饭！软糯鲜香营养丰盛

新加坡料理中常见的糯米饭，用电饭锅怎么做？在这一期中，我们介绍了一个创意食谱，它充分利用电饭煲，轻松做出平时需要花费大量时间和精力的菜，只需加入材料把一切交给电饭煲！

小提示：糯米是一类温和的主食，有补虚补血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米饭含有丰富的糖类、植物蛋白、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、高粘度淀粉等。另外由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量。

根本就没有什么麻烦的步骤。关键步骤就是放进电饭煲！

■电饭煲糯米饭

© E・レシピ 1

【料理时间】　1小时

【卡路里】　407Kcal

【材料 4人份】

・糯米　 2合（150g）

・烧肉（猪肉）　 100g

・干虾　 1汤匙

・干香菇　 2个

・胡萝卜　 1/2根

・水煮竹笋　 1/2根（120g）

・栗子（甘露煮）　 6~8个

＜调味料＞

　・酒　 2茶匙

　・砂糖　 1汤匙

　・酱油　 1汤匙

　・盐　 少许

　・干虾汁　 80ml

【准备工作】

・糯米洗净，用水浸泡30分钟，捞出。

・将烧肉切成1.5厘米见方的块。

© E・レシピ 2

・干虾用100毫升温水浸泡10分钟，变软后去掉虾腿和虾壳。取80毫升浸泡水备用。

・香菇用温水泡发，切去蒂，切成1cm的方块。

・将去皮的胡萝卜和水煮竹笋切成1厘米见方的小块。

【具体步骤】

1、在电饭锅里放入洗净的糯米和“调味料”部分的材料，加入分量以外的水，保证正常煮饭时的水量即可。加入栗子以外的所有材料，然后打开开关正常煮。

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2、煮好后让多余的水分蒸发，从底部开始轻轻翻动，搅拌均匀。最后加入栗子搅拌一下，盛到容器里。

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（翻译: Jia，审核：Yang）

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