您正在使用较旧版本的浏览器。为了获得最佳 MSN 中文网体验,请使用受支持的版本

天冷了,请查收这份蔬菜牛奶浓汤

クロワッサン 徽标 クロワッサン 2022/11/28 羊角包在线

食材溶解出来的营养成分可以连汤一起喝掉,被人体充分吸收,有助于改善血液循环,提高免疫力。

多种蔬菜组合,营养无可挑剔

在这个菜谱中,除开土豆、根类蔬菜、茎类蔬菜、花菜类蔬菜、蘑菇等食材,你还可以从海鲜组合的乌贼、虾、蛤仔中充分摄取牛磺酸和蛋白质。

牛奶中的钙也有预防骨质疏松的效果,可以把它作为日常饮食的一部分,以增强骨骼和肌肉,保持身体健康。

营养丰富的蔬菜牛奶浓汤

© クロワッサン オンライン © クロワッサン オンライン

【材料(2人份)】

土豆 …… 1个(100g)

胡萝卜 …… 50g

洋葱 …… 1/4个(50g)

芹菜 …… 30g

花菜 …… 80g

蘑菇 …… 100g

培根 …… 2枚

海鲜组合 …… 60g

大蒜 …… 1瓣

橄榄油…… 1汤匙

小麦粉 …… 1汤匙

水、牛奶…… 各1杯

盐、胡椒 …… 各适量

【做法】

1.将土豆、胡萝卜和芹菜切成1.5厘米的小块。将花菜分成小束,将蘑菇用搅拌机打碎。将大蒜切细,将培根细切成小块。

2.在平底锅中加热橄榄油和大蒜,出香后,煎培根、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、花菜和蘑菇。

3.蔬菜翻炒1-2分钟,加入海鲜组合,一边翻炒一边加入面粉。

4.倒入牛奶,偶尔搅拌一下。当面粉被煮熟后,加入水,盖上盖子,继续煮。 煮至整个汤汁变稠,用盐和胡椒粉调味。

© クロワッサン オンライン

堀江幸子

料理家、营养师

曾担任食物烹饪学校的助理,独立后成为一名料理家。她的食谱简单又美味,还能让餐桌变得华丽,因而大受欢迎。她活跃在各个领域,包括杂志、书籍和食谱开发。

料理:Sachiko Horie;摄影:Hiromi Kurokawa;文字:Eri Nirasawa

※简介中的信息是在杂志上发表时的最新信息。

摘自《羊角包博士:如何吃那些对身体有用的蔬菜》(2020年9月28日出版)。

(翻译: Jia,审核:Yashu)

声明:本文由微软资讯(Microsoft News)内容合作伙伴授权发布,内容观点仅代表作者本人意见,与微软资讯(Microsoft News)及微软无关。

More from クロワッサン

クロワッサン
クロワッサン
image beaconimage beaconimage beacon