当季 | 如何制作口感清新汤头爽滑的韩国冷面？

韩式冷面、河粉、冷意面等口感冰冰凉又美味的面食非常适合炎热的夏天。 希望对您的调味和食材处理有帮助。

清爽的糖醋汤底可以促成一碗开胃的冷面。

■清爽好吃的韩国冷面！

© E・レシピ 韩国冷面

【料理时间】　25分

【卡路里】　314Kcal

【食材4人份】

・冷面　 4份

・黄瓜　 1/2~1根

・ 8-12 块烤猪肉

・ 2个煮鸡蛋（半熟）

・ 大白菜泡菜 60-80g

・ 白芝麻 2茶匙

・ 辣椒油（个人喜好） 适量

<搭配酱汁>

・ 预制糖醋酱 4-5 汤匙

・ 糖 1汤匙

・ 酱油5~6汤匙

・ 汤底 3-4汤匙

・ 麻油 1.5 汤匙

【准备工作】

・ 冷面如果太长，可以先松散开并切开。

・切掉黄瓜的两端，用水洗净，斜切薄片备用。

© E・レシピ 1

・如果烤猪肉是块状，则将其切成易于食用的块。

・<搭配酱汁>部分调料混合均匀。

【制作方法】

1、将面条放入大量沸水中，按照袋子上的指示时间煮，同时将它们与蔬菜混合。 用滤锅捞起，用流水过几遍，放入冰水中冷却，然后沥干。

© E・レシピ 2

2、将面条分入碗中，放入黄瓜、烧肉、水煮蛋、泡菜，撒上白芝麻，浇上<搭配酱汁>。 如果你喜欢，可以撒上辣椒油。

© E・レシピ 3

（翻译: Jia，审核：Yang）

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