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进阶厨神的秘密，就是staub珐琅锅！

时尚实验室 2023/2/6

曾经我还是厨房小白的时候，做什么菜都觉得难。不仅掌握不好火候，翻炒的动作也不熟练。做完一顿饭，先不说菜的卖相如何了，灶台周围油渍、葱丝飞溅，简直可以用“惨不忍睹”来形容。

后来朋友给我安利了一款适合我这个“菜鸟”的锅——staub珐琅锅，说它能为我的厨艺加分，我就入手来试试。

锅是法国进口的，烹饪方式也像法式美食那样简单。只需要把菜和配料放入锅中，盖上锅盖加热，就可以坐等美味！

锅盖自循环花洒，食材的精华凝结在锅盖上会再次滴落回锅内，这样就能保证烹饪过程中，食物始终不柴不焦、鲜香多汁。微压铸铁锅盖也能紧锁水分不流失，让食物更入味。

再加上黑色的微孔珐琅内壁本身就喜油，物理不粘还能诱发食物的焦香，用它做出的菜都有一种独特的烘焙香味，是我之前用普通不粘锅做不到的。

而且staub珐琅锅烹炸煎煮样样都行，以我平时做的菜式的难度系数来说，完全不需要换锅了，一口锅就能做出千种美味！

staub珐琅锅在手，从此走上进阶厨神之路。

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