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食在霜降 | 全国节气好物推荐地图霜降篇出炉 美味别错过!

中国天气网 徽标 中国天气网 2021/10/23 杨兴

“霜降”是二十四节气中的第十八个节气,也是秋季的最后一个节气。霜降开始,天气渐寒,秋将逝,冬将至。

霜降节气特点是早晚天气较冷、中午热,昼夜温差大,秋燥明显。民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”。此时节各地有赏菊、吃柿子、登高远眺、进补肺脾等习俗。一起来看看由中国天气网、中国社会扶贫网联合推出的“乡村振兴·节气好物”全国优质农产品推荐地图霜降篇吧,跟着节气过日子!

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苹果

霜降前后苹果大量上市,此时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动,便于排泄。苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,苹果还富有浓郁的果香味,使人心情愉悦。

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柿子

常言道“霜降摘柿子,立冬打软枣”。柿子营养丰富,含有大量的糖类和维生素,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右;柿子富含果胶,口感绵甜,深得人们喜爱。

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柚子

民间一直流传着“霜降吃柚,赛过吃肉”的说法,可见柚子的营养价值不俗。而霜降前后正是各地柚子的采收季,这也是柚子最好吃的时节,柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

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陈皮

霜降过后寒意明显,昼夜温差大,常有肠胃不适、腹泻的症状,一片甘香馥郁的陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲,养护人体受损的阳气。

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橙子

古代的橙子与霜密切相关,准确地说是与“霜降”节气有关,古代和现代的橙子,成熟的季节都在霜降节气之后,因此古人往往将美味的橙子叫做霜橙。橙子中富含大量维生素,特别是维生素C的含量丰富,还含有柠檬酸、氨基酸、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、脂肪、微量元素等成分,食用后有抗氧化、补充能量等养生作用。

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萝卜

民间素有“十月萝卜赛人参”的说法。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能;《本草纲目》也有记载,萝卜性凉辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中解毒,用于食积胀满、痰咳、吐血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症。

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小米

在《本草纲目》中就有对小米的记载:“小米咸淡、有补虚损、健体魄、健肠胃消化等好处。”跟大米相比,小米中更有丰富的蛋白质、多种矿物质等成分,在谷作物里面,小米的营养还是非常高的,还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

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走~一起品味霜降美食好物去~

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