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饮食文化 | 小小黄鱼为啥令浙江人如此上头?

饮食文化 徽标 饮食文化 | 幻灯片 5 - 1

生长在浙江海边的人,将他们平时做海鲜的最高礼遇都用在黄鱼身上了

生拆整黄鱼做成鲜而滑嫩的羹;饱含深情的家烧制法,在鱼汤里加入浙江人引以为豪的手工年糕;滚热的葱油淋在肥美的黄鱼中腹上;用鲜虾和高山笋丝煮得刚刚好的黄鱼大腹……

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