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近20年不变的配方:豆沙馅和巧克力搭配的烤点心“半熟巧克力蛋糕”

ことりっぷ 徽标 ことりっぷ 2022/6/28

从让在家的甜点时间变得愉快的珍藏美味,到作为源自当地恩惠的的旅行礼物,介绍世界各地好吃可爱的点心。这次给大家带来的是和式点心中的老字号经典款,探索馅料无限可能性的“红豆半熟巧克力蛋糕”。

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Toraya An Stand是由日本老牌糖果店Toraya经营,在这里你可以随意地享用“AN”(甜豆沙)。以“享受有豆沙的生活”为理念,推荐使用高品质豆沙制作的点心。以能像果酱一样使用的招牌商品“豆沙糊”为首,可以轻松享受豆沙馅的点心,在不熟悉日式点心的年轻一代和来日游客中也很有人气。现在,在东京都内有3家店铺,在横滨有1家店铺。

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该店的特色产品是红豆半熟巧克力蛋糕,这是自2003年该品牌推出以来一直在销售的一种烤点心,是用两种豆沙与巧克力组合烘焙而成。浓郁的可可味,加上肉桂和波特酒的加入,以及只有“AN”(红豆沙)才能提供的淡淡余味,都让这款蛋糕充满魅力。 适合与绿茶和咖啡搭配, 湿润的质地使其成为在冰箱中冷藏的好选择。

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(翻译: Jia,审核:Yang)

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