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甄选内蒙古羔羊,秋冬进补全家皆享

时尚实验室 徽标 时尚实验室 2022/11/28

有些人以为,追求高品质的物质生活,就是所谓的精致生活。精致这个词,被错认为用了奢侈的东西,过那种高高在上又不食人间烟火日子。其实,精致与否和金钱并无太大关系,它更是一种生活态度。

© 由 时尚实验室 提供

认真对待生活中的每一餐,这就是生活的一种态度。每当身心疲惫时,一碗对味的羊肉汤,足以带来心灵上的慰藉。忙碌工作后,一份用心烹制的佳肴,也能感受平凡日子的美好。也正是对这些美食的讲究,体现了对高品质生活的追求。

高标准成就高品质

对食材细节的考究,并非一味地追求口舌的享受,更深层的体现在对食材的严苛挑选和营养价值上。草原宏宝对羊肉品质的把握,就一直遵循高品质食材的标准,22年的匠心制作,只为生产出让大家称赞的好羊肉。

经过180天的科学谷饲和-35°的急冻锁鲜,让大家吃到嘴里的每一口都是“无公害”的放心肉,真真切切地表现出什么叫“从牧场到餐桌”的无缝对接。就像从河套平原开了一条专线,将这些内蒙古羔羊寸排直接空运到你家的厨房。

其实,中国人吃羊肉最早可以追溯到1100多年以前。特别是到了清朝,更是将羊肉的吃法发挥到了极致,最著名的当属清朝宫廷的108道全羊宴。

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多重滋补,秋冬必食

为何从古至今,大家对羊肉如此热爱,这是因为羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,尤其是钙、铁的含量显著地超过了同等量的牛肉和猪肉,且胆固醇含量更低,所以十分受追捧,是滋补身体的绝好食材。特别是在这个季节吃,还能帮助增强抗病的能力。

加上羊肉本身肉质就非常细嫩,容易被消化,能增加身体的消化酶,保护胃壁和肠道,是

健脾非常有效的食物,尤其适合体虚的中老人和产后女性滋补身体。况且在秋冬季节吃羊肉,既能抵御风寒又可大补,实是一举两得的美事。

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美味菜品在家享

要说羊肉最精华的部位之一,羊寸排是当仁不让的,细腻的纹理、均匀的肉骨,光是看着就已经让人垂涎三尺。

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① 粉蒸羊寸排

在很多特色饭店,可以看到粉蒸羊肉格层层叠叠架于蒸台上,犹如宝塔般参天,清雾缭绕其间,即使只是路过也能感受到香气四溢。打开蒸笼,扑面而来的是羊肉的肉香和竹木的清香,之后便是酱料的辛香,实在让人控制不住想走进店。

其实,想在家里做这道粉蒸羊排并非难事,如果对羊肉的膻味很敏感,可以加一点花椒、草果、姜汁和白酒搅拌去腥,顺带还能提香,刚出锅的粉蒸羊寸排可以在上面撒上一点葱和香菜,一种来自食物的幸福感,在此油然而生。

大多数人都受不了它香味的诱惑,羊寸排包裹着米粉和枣红色的酱料,经过蒸制之后,金黄诱人,让人看着食欲大增。端上桌后,全家老少都迫不及待地夹起一块放入嘴里,羊肉表面裹满了细密的粉面,吃起来香糯软嫩、肥瘦相间,很容易就能将肉骨分离,回味无穷。

当然,除了羔羊寸排,平时大家吃的最多的就是羊肉片了,这款草原宏宝内蒙古羔羊肉片不论是用来涮火锅、炖汤还是爆炒,都别有一番滋味。细腻的肌理均匀地分布在上面,肥瘦适度,久煮也不老。

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② 葱爆羊肉

葱爆羊肉相信对大家来说并不陌生,这可以说是家常菜的下饭神器,特别适合下班犯懒的时候做,省时省力。洋葱不仅给羊肉带来一丝特殊的葱香味,一顿翻炒过后,更是吸收了羊肉的香味,两者相得益彰。

夹上一块羊肉放在嘴里,羊肉滑嫩,混合着配菜美妙的滋味,咸、鲜和香味交织在一起,伴随着腾腾的白烟,让人欲罢不能。

就着一大口白饭细细品味其中滋味,松软鲜嫩、鲜而不膻,肉香在唇齿之间萦绕。老幼皆宜,是一道一上桌就会被抢光的快手菜。

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生活需要用心经营、仔细品味,就像品尝草原宏宝的内蒙古羔羊肉一般,选择它们不仅因为食材本身的价值,也映射出我们对“食”的高品味要求。

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